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原辅料供应

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  高山自然有机放牧成美力源奶源一大特色。

  粉工厂的空气经3级过滤净化。

  每批次奶粉从源头到成品检测项目千余项。

  陕西,中国奶山羊产业第一大省,其养殖历史可追溯到晚清年间。

  1904年,陕西关中地区的外国传教士为解决饮奶需要,从欧洲带来莎能奶山羊,成为陕西羊乳产业的最早雏形。

  100多年后,陕西羊乳业已发展成拥有加工企业18家、鲜奶年产量超过50万吨、奶粉销售额超过30亿元的产业集群。

  如今,面对国家婴幼儿乳粉配方注册制的实施,羊奶粉行业也将重新洗牌。变革之时,羊奶粉企业又将以何种姿态应对?

  秦岭北麓凯达乳业特有的高山放养奶山羊养殖基地,以及其位于店张镇工业园区的现代化生产基地。希望从这家集饲养、生产、销售一体的规模化、专业化的羊奶粉企业身上,寻找羊奶全产业链和品牌化发展逆势突围的企业样本。

  养殖源头

  秦岭牧羊人高山自然放养

  9月底的秦岭,秋天来得格外早一些,寒意阵阵来袭。每天早上4时,山脚下店张镇小王村的奶农家已经亮起灯。58岁的孙芳苗消毒清洗挤奶器具后,会用近两个小时为家里100多只奶山羊挤奶。随后,她打开羊圈,把这群奶山羊赶进附近的大山。

  在头羊的带领下,奶山羊撒了欢地奔上山坡,晒着太阳,自由地觅食。这里是秦岭北麓的一条山沟,草丛浓密,适合放牧。沿着山路走,隔一段就能看到一些奶农的房子和羊圈。

  “羊食百草,产的奶好得很!”孙芳苗讲到,这些奶山羊每天清晨、下午放牧两次,吃的是山上的野草,不添加任何人工饲料。自然放养不仅使羊奶质量上乘,“羊群也很健康,几乎很少生病。”

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